Homemade italiensk durum og pesto



Italiensk durumbrød:

50 g gær

7 dl lunkent vand

700 g blandet hvedemel og durummel

1 tsk salt

2 spsk olie

Toppping:

1 æg til pensling

rosmarin

groft salt

sorte oliven  

Hævetid 30 min, bagetid: 12 min

 

Basilikumpesto

Bladene fra en stor basilikum

1/2 dl olie

Saften fra en halv citron

40 g pinjekerner

1/2 tsk groft salt

3 fed hvidøg

Stavblendes tilpas